MENU "DEJEUNER D'AFFAIRES" à 19 euros

(Mise en bouche, plat, fromage ou dessert, un verre de vin ou un café

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  MENU DE L'ATELIER à 30 euros  

Salade tiède de Rouget et Merlan, vinaigrette de légumes

Epaule d'Agneau du Val de Loire, confite dans son jus

Déclinaison de Chèvres

Poire rôtie et pruneaux pôchés, glace pain d'épices

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  MENU CARTE à 49 euros
(entrée, plat et dessert à choisir dans notre carte)

Voici quelques idées :

Entrées

*Bol paysan de légumes de "la Ferme de la Touche", au bouillon très parfumé 

*Miso de Rouget et Dorade, râpé de légumes croquants

*Pâté brioché de chasse, façon St Hubert

Plats

*Déclinaison sur le Canard, façon pot-au-feu, et poitrine rôtie 

*Composé de Cochon de Touraine, cocotte de légumes oubliés

 *Blanc de Turbot à la vapeur, poireaux d'hiver

Desserts

*Biscuit tiède au chocolat noir "bio", sorbet betteraves

*Autour du Caramel au lait fermier, madeleine tiède

*Ardoise gourmande de desserts!!!

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MENU « OCEAN » à 68 euros

(6 plats en demi-portions, dont 4 autour du poisson,

 servis pour l'ensemble de la table).

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MENU POUR LES ENFANTS GOURMETS à 19 euros 

(un plat suggéré par le chef et un dessert choisi dans notre carte).

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  POUR ACCOMPAGNER VOS REPAS :

Notre Carte des vins possède une centaine de références ;

ces dernières peuvent être proposées au verre, à l'apéritif, au cours du repas ou au dessert.